Вариантов решения несколько. Можно использовать альтернативные ланчеры типа Launcher pro или ADW Launcher, которые позволяют иметь чуть большее количество рабочих столов, чем родной Андроидный ланчер. А можно обратиться к помощи Go Launcher, в котором количество десктопов вообще не ограничено. Или же можно воспользоваться виджетом Multicon (видеообзор). Или...
Или же можно воспользоваться виджетом, который очень похож на Multicon - More Icons Widget. Название у него говорящее :) Этот виджет позволяет вам в одну клетку рабочего стола добавить не один ярлык а целых 3, а в платной версии 4. Это могут быть ярлыки на приложения или же ярлыки activities, контактов, отправки смс и звонков, на какие-то действия установленных приложений, системные настройки или закладки. Выбор богатый.
More Icons Widget имеет различные размеры виджетов: 1*2, 1*3, 1*4, 2*1, 3*1, 4*1 и даже 1*1 =) Если постараться, то виджетами этой программы можно заполонить целый рабочий стол. Вместимость его при этом увеличится в 3 или 4 раза.
После добавления виджета нужного размеры откроется страница настроек, где вы и сможете указать, какие ярлыки хотите видеть. Что приятно, More Icons Widget разрешает менять иконки программ на свои. В настройках можно задать и реакцию телефона в виде вибрации при нажатии на ярлык на виджете и настроить цвет нажатого ярлыка, чтобы виджет не выбивался из общего внешнего вида вашей системы.
Кстати, если вы используете платную верси Launcher Pro, то можно попробовать небольшой хак, вмещая еще больше ярлыков на рабочий стол. В премиум версии ланчер умеет менять размеры виджетов. More Icons Widget позволяет ресайзить себя, как угодно. Поэтому, если у вас хорошее зрение и тонкие пальцы, то вы можете использовать More Icons Widget совместно с Launcher Pro добившись того, что иконку будут шириной в несколько миллиметров. Правда, это крайность, конечно, ибо, думаю, что в таком случае без стилуса вам не обойтись. Ну а кроме того можно попробовать изменить сетку рабочего стола, задав в настройках Launcher Pro свое произвольное количество клеток по высоте и ширине.
В общем, пробуйте, комбинируйте, а о результатах отписывайтесь нам в комментариях :)