В сыр внедряют транспондеры, которые размером сопоставимы с крупинкой соли. Чип не подаёт постоянные сигналы, но отвечает на специальный лазерный излучатель. Таким образом покупатель 40-килограммовой головы итальянского сыра сможет проверить её аутентичность.
Чип съедобный и при попадании в человеческий организм не должен вызывать проблем. Но на всякий случай его вживляют в козеиновую оболочку, на которой будет нанесена печать в виде QR-кода, которую обычно не употребляют в пищу.
Источники приводят статистику полученную The Guardian, что в прошлом году продажи поддельного сыра превысили 2 миллиарда долларов. Оригинальный сыр был продан на сумму 3 миллиарда евро.
Источник: Onliner.
